La nostra cucina - fresca, genuina e sana

Buona cucina inizia con prodotti di qualità!

Tutti giorni l’orto, il campo e il bosco ci regalano prodotti freschi i quali usiamo in cucina per preparare pasti genuini. Di questo siamo orgogliosi. Questo è la nostra gastronomia vissuta. Verdure,insalate, frutti di bosco, carne, frutta, latticini, miele, erbette per saporire; tutto ciò che mangiamo e apprezziamo noi, offriamo anche ai nostri ospiti.
Con tanta cura e fantasia per le nuove creazioni in cucina prepariamo il menù.
Ciò che matura in estate inl'abbondanza sotto il sole conserviamo per l’inverno nella nostra cantina.
Siamo convinti ched’inverno questi nostri prodotti siano sempre più saporiti e più sani rispetto ai prodotti industriali del supermercato.
Ma non tutto possiamo coltivare su un’altitudine di quasi 1400 metri. Perciò, abbiamo anche il bisogno di acquistare prodotti ma sempre con l’obiettivo di comprare prodotti naturali, per esempio frutta dai contadini della Val d’Adige, tè, cacao, cioccolato dal commercio equo e solidale, olio extra vergine di olive da produzione controllata.
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